孤客（こかく）no グルメ　新千歳空港　弟子屈＆一幻

10月８日，１０時１０分に新千歳空港に到着，
お土産をカゴに２０個近く適当に選んで詰めてお土産を職場に送った．
後は，昼ご飯食べないと．
新千歳空港には，「北海道ラーメン道場」というところがある．
そこへ以前も行ったので，今回も行ってみた．
どの店も10時にオープン．
11時なら空いているかと思って行ってみた．
いつか忘れたが前回の時にはなかった，長蛇の列があった．
時間のこともあり，まずは，少しでも空いている店へ．
天井をみると，自分が行くところの地名が書いてある．

弟子屈と書いて，「てしかが」と読みます．
2010年から，通っているガイドさんがいる．
自分も，ガイドさんも「お年を召した」が，
それなりに楽しむ場所はある．
空港で食べたのは，「サケトバ　ラーメン」
まあ「鮭トバ」については，いろいろな記載があるので，省略．

10月９日には，弟子屈での，今は本店扱いになっている店に行きました．
ガイドさんによると，店主がラーメンの修行をしていて，弟子屈に寄って，
あるスナック（名前は聞いたが忘れた）で出されたラーメンの汁がものすごくおいしかったらしい．その味を教えてもらい，自分でその味を出せるようになって札幌で店を開いた．
そうこうしている間に，店がいくつか増えた．
オリジナルの地の弟子屈に店がなかった．
それはいけないということで，数店目に弟子屈に店を開いたということらしい．

それで，本店？に行くと，鮭トバラーメンはありませんでした．

チャーシューメン？を食べました．
どちらもおいしかったです．

それで釣りが終わり，学会も終わり，新千歳空港に帰ってきました．
夕方４時前ぐらい．長蛇の列の店にもあまり並んでいない．
なんか，小エビをたくさん使って，出汁をとったラーメンの様．
お店の名前は「一幻（いちげん）」．

メンの太さも選べるらしいが，自分は太麺よりは細麺のほうが良かった気がする．
太い方を食べたが，かみ切るのに少し力がいる．
非常に濃厚なエビの香りが香ばしい．
おいしかったが，空港ではお土産用のメンが見つからなかった．
あきらめたが，なんと空港の保安検査場を抜けて，ボーディングする手前の
最後の店においていた．
これは，家族へのお土産にチョイス．