孤客noグルメ

「孤客(こかく)no グルメ」 真庭市の割烹旅館 「おかもと」

年に3回ある,医師会の宴会? 懇親会? 情報交換会?
旭川沿いにあって,2階には個室があり,窓からは旭川河畔がみえて,
サクラの季節には綺麗な景色も見えて,日本料理を食べられる.
実際は,自分の生活でそんなことは全く起きません.
そこは一応「旅館」ですが,泊まる人がいるかどうか自分には不明.

2016年10月に赴任してきて,その年の12月は自分の顔見せの意味合いもあり,
医師会の宴会に出席した.そのときは忘年会を意味したので,副当直で扱いで
7-21時は外扱いとなって,宴会が終わったら病院に帰りました.
それからは時に休んだりしたが,今回,2019年3月12日(火曜日)にも行きました.
いわゆる,老舗旅館.毎回すこしずつ変わった趣向がある.
今回は,乾杯からビールではなかった.
炭酸が入ったスパークリング日本酒であった.七賢酒とかいう名前であったような気がする.レポーターとしては不合格.

地域医療で一ヶ月単位でくる研修医も,その時期に来た医師は参加するのが基本.
しかし,卒業1年目から2年目の研修医には,結構,敷居が高いと思われる.
大体が医師会会長,元会長,前会長,小さな医師会なので,ほとんど何とかの肩書きがある先生方ばかりである.それらの先生方と研修医が同席して,一緒に食事をすることなどは通常はない.そんなこんなで,彼らが緊張しないような場所に座ってもらうのも,一緒にいくこちらの気配りの一つ.挨拶なんかもまわらないといけないことがある.


シロウオのおすましか.シロウオは素魚と書くらしい.
自分はシラウオとシロウオの違いが椀種になるとわからない.
シロウオは頭が丸い.シラウオは三角にみえるような.どちらも旬は2月頃であろう.

今回の目的は,大御所の先生とお話をするのが大きな目的だったので写真は,やや手抜き.

昨年の12月11日には,忘年会にも行った.そのときの料理を下記にまとめておきます.
四季折々のものが食べられるのは,うれしい.
写真はそのときのほうが力が入っているのがわかる.





 

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